arroz con frijoles a la cubana

El arroz con frijoles a la cubana es un plato clásico de la cocina cubana que es amado en todo el mundo por su sabor y simplicidad. Este plato se prepara con arroz blanco y frijoles negros, y se sirve con plátanos fritos y una porción de carne, ya sea cerdo, pollo o carne de res. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este plato tradicional cubano en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz varias veces en agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, agrega el arroz a una olla grande con agua suficiente para cubrirlo y déjalo cocinar a fuego medio-alto hasta que esté suave.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocine hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega los frijoles negros cocidos y el caldo de pollo a la sartén y déjalo cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se combinen.

Agrega el arroz cocido a la sartén con los frijoles y mezcla todo junto. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Para los plátanos fritos, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve el arroz con frijoles en un plato y acompáñalo con las rodajas de plátano frito y una porción de carne de cerdo, pollo o res.

El arroz con frijoles a la cubana es una deliciosa opción para una comida sencilla y satisfactoria. Además, es fácil de preparar y utiliza ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Pruébalo hoy y experimenta el sabor de la auténtica cocina cubana en tu propia casa.