arroz almejas pescado roca

El arroz con almejas y pescado roca es un plato delicioso y lleno de sabor que es fácil de preparar en casa. Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados o simplemente deseas cocinar algo especial para ti y tu familia, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

Pasos:

Enjuaga bien las almejas en agua fría y déjalas en remojo durante unos 30 minutos en agua con sal para que suelten la arena. Escurre y reserva.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe durante unos 3 minutos hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates y cocina durante otros 2 minutos.

Añade el arroz y remueve bien para que se mezcle con las verduras. Sofríe el arroz durante un minuto.

Agrega el caldo de pescado, el vino blanco, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para mezclar todo y lleva a ebullición.

Baja el fuego y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para asegurarte de que el arroz no se pegue al fondo de la sartén.

Agrega las almejas y el pescado roca y cocina durante otros 10 minutos o hasta que el arroz esté suave y los mariscos estén bien cocidos.

Sirve caliente, decorado con perejil picado.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de arroz con almejas y pescado roca para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!