arroz almejas huevos escalfados

El arroz con almejas y huevos escalfados es un plato delicioso que combina los sabores del mar con la suavidad del arroz y la cremosidad del huevo. Este plato es fácil de preparar y es perfecto para una cena rápida o una reunión casual con amigos. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave las almejas y déjelas en agua con sal durante 20 minutos para que suelten la arena. Luego, retire las almejas del agua y reserve.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agregue el arroz y revuelva para que se cubra bien con la mezcla de cebolla y ajo.

Añada el vino blanco y deje que se evapore el alcohol por unos minutos.

Agregue el caldo de pescado y deje que el arroz se cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

Agregue las almejas y deje que se cocinen durante 5 minutos hasta que se abran.

En una olla aparte, hierva agua y añada una pizca de sal. Agregue los huevos uno por uno y cocine durante 2-3 minutos para hacer huevos escalfados.

Sirva el arroz en platos individuales y coloque un huevo escalfado encima de cada porción.

Espolvoree con perejil fresco picado y sirva caliente.

¡Y listo! Esta deliciosa receta de arroz con almejas y huevos escalfados es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y sabrosa. Asegúrate de utilizar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor posible. ¡Buen provecho!