anchoas plancha tomate natural

Las anchoas a la plancha con tomate natural son una deliciosa y sencilla receta que puede ser una excelente opción para disfrutar en una cena en casa. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta receta de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Resérvalos.

Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.

En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

Agrega el ajo picado a la sartén y saltéalo durante un minuto, hasta que esté dorado.

Añade las rodajas de tomate a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que los tomates estén tiernos.

Mientras tanto, sazona las anchoas con sal y pimienta al gusto.

Calienta una parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega un chorrito de aceite de oliva a la parrilla o sartén.

Cuando esté caliente, coloca las anchoas en la parrilla o sartén. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Una vez que los tomates estén cocidos, retira la sartén del fuego.

Sirve las anchoas en un plato y coloca las rodajas de tomate cocido sobre ellas.

Espolvorea con perejil fresco picado (opcional) y sirve caliente.

Esta receta es una excelente manera de disfrutar de las anchoas frescas de una manera sencilla y deliciosa. El sabor y la textura de las anchoas a la plancha combinan perfectamente con el sabor suave y dulce del tomate. Además, los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles, lo que la convierte en una excelente opción para una cena rápida entre semana. ¡Disfrútala!