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Las anchoas marinadas con sidra, vinagreta y guindillas son una deliciosa opción de aperitivo o entrante que combina sabores fuertes y contrastantes en una sola mordida. Si eres amante de las anchoas, no puedes dejar de probar esta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza limpiando las anchoas. Retira las espinas y la cabeza, y corta los filetes en trozos pequeños. Lava los filetes con agua fría y sécalos con papel de cocina.

En un bol grande, mezcla la sidra, el vinagre de manzana y el aceite de oliva. Agrega las guindillas picadas, la cebolla roja y una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien.

Coloca los trozos de anchoa en la mezcla de sidra y vinagreta. Cubre bien y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas. Si lo deseas, puedes dejarlos marinar durante la noche para que los sabores se intensifiquen.

Pasado el tiempo de marinado, saca las anchoas de la nevera y sirve en un plato decorado con hojas de lechuga y rodajas de limón. Puedes añadir más guindillas picadas para dar un toque extra de picante si lo prefieres.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso aperitivo de anchoas marinadas con sidra, vinagreta y guindillas para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en casa con tu familia. ¡Buen provecho!