anchoas marinadas

Las anchoas marinadas son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como aperitivo o como parte de una ensalada. Además, son fáciles de preparar y se pueden hacer en casa con ingredientes simples. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer anchoas marinadas paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las anchoas bajo agua fría y retira las cabezas, las espinas y las vísceras. Si es la primera vez que limpias anchoas, es posible que quieras ver un video tutorial para ayudarte a entender mejor el proceso.

Una vez que las anchoas estén limpias, colócalas en una bandeja de horno y espolvorea sal y pimienta negra al gusto.

En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre blanco, el jugo de limón, el ajo picado y el azúcar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre las anchoas y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar las anchoas en la nevera durante al menos 2 horas.

Una vez que las anchoas hayan marinado, sácalas de la nevera y déjalas reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servirlas.

Las anchoas marinadas se pueden disfrutar solas o como parte de una ensalada. Si las guardas en un recipiente hermético en la nevera, pueden durar hasta una semana. ¡Que las disfrutes!