alubias blancas bunuelos para personas

Si eres un amante de las alubias blancas y te encanta probar nuevas formas de cocinarlas, los buñuelos de alubias blancas son una excelente opción para ti. Estos deliciosos bocados crujientes y llenos de sabor son una manera divertida y original de disfrutar de las alubias blancas.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, es importante tener las alubias blancas ya cocidas y enfriadas antes de comenzar la preparación. Si las alubias aún no están cocidas, ponlas a remojar durante la noche y cocínalas hasta que estén suaves.

En una sartén, saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Luego, agrega el comino y el pimentón dulce y mezcla bien.

En un tazón grande, coloca las alubias cocidas y aplástalas con un tenedor o procesador de alimentos hasta que estén bien trituradas. Agrega la mezcla de cebolla y ajo a las alubias y mezcla bien.

Agrega la levadura en polvo, los huevos, sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas bolas de masa y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Retira los buñuelos de alubias blancas de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los buñuelos de alubias blancas calientes y disfrútalos como aperitivo o como plato principal acompañados de una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de buñuelos de alubias blancas y sorprende a tus amigos y familiares con este original plato!