almejas marinera pimenton

Deliciosa receta de almejas marinera con pimentón: ¡El plato perfecto para los amantes del marisco!

Si eres amante del marisco y te encantan los sabores del mar, la receta de almejas marinera con pimentón es una opción perfecta para ti. Este plato combina la frescura de las almejas con el intenso sabor del pimentón, creando una combinación irresistible que seguramente deleitará tus papilas gustativas. Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar almejas marinera con pimentón en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las almejas: Lava las almejas en agua fría para eliminar cualquier arena o suciedad que puedan tener. Desecha las almejas que estén abiertas o que tengan la concha rota. Luego, ponlas en un recipiente con agua fría y reserva.

Sofríe las verduras: En una cazuela grande a fuego medio-alto, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde, y cocina hasta que las verduras estén tiernas, alrededor de 5 minutos.

Añade el tomate y el pimentón: Agrega el tomate cortado en cubitos a la cazuela y cocina por otros 3 minutos, hasta que se ablande. Luego, añade el pimentón dulce y el pimentón picante (si lo deseas) y cocina por 1 minuto más, revolviendo bien para que los sabores se mezclen.

Añade el vino y el caldo de pescado: Añade el vino blanco a la cazuela y deja que hierva durante 2 minutos para que el alcohol se evapore. Luego, añade el caldo de pescado y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen y se reduzca un poco el líquido.

Cocina las almejas: Añade las almejas a la cazuela y cocina a fuego medio-alto. Cubre la cazuela y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que las almejas se abran. Desecha cualquier almeja que no se haya abierto después de la cocción.

Espolvorea con perejil y sirve: Una vez que las al