almejas finas a la sidra

La receta de almejas finas a la sidra es un plato exquisito y fácil de preparar que seguramente deleitará a los comensales más exigentes. Esta receta es ideal para compartir en una cena con amigos o familiares, ya que es un plato que invita a conversar y disfrutar de una buena copa de vino.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos para preparar la receta:

Limpia bien las almejas. Para ello, colócalas en un recipiente con agua y sal durante unos 30 minutos para que suelten la arena. Pasado este tiempo, escurre el agua y lava las almejas con agua fría varias veces hasta que queden bien limpias.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo picados y cocina hasta que las verduras estén doradas.

Añade el tomate picado, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta negra molida. Cocina durante unos 5 minutos más.

Agrega las almejas y la sidra. Tapar la cazuela y cocinar durante unos 10 minutos hasta que las almejas se abran.

Espolvorea con perejil picado antes de servir.

Esta receta de almejas finas a la sidra es una deliciosa opción para disfrutar de un plato de mariscos con un toque diferente y muy sabroso. Además, es una receta saludable, ya que las almejas son una excelente fuente de proteínas y minerales como el hierro y el calcio. ¡Buen provecho!