alitas ala bbq

Título: Deliciosas Alitas a la BBQ: Una receta para chuparse los dedos

Introducción:

Las alitas a la BBQ son un clásico infaltable en cualquier reunión, ya sea una fiesta deportiva o una barbacoa en el patio trasero. Estas deliciosas y jugosas alitas, marinadas en una salsa agridulce y ahumada, son el deleite de los amantes de la comida sabrosa. En este artículo, te presentaré una receta sencilla para preparar alitas a la BBQ en casa y disfrutar de un festín inigualable.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la marinada:

En un tazón grande, combina la salsa de barbacoa, la salsa de soja, la miel, el vinagre de manzana, el ajo picado, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Marinar las alitas de pollo:

Coloca las alitas de pollo en una bolsa de plástico grande o en un recipiente hermético. Vierte la marinada sobre las alitas y asegúrate de que estén bien cubiertas por todos lados. Si usas una bolsa, sella y masajea suavemente las alitas para que la marinada se distribuya de manera uniforme. Si usas un recipiente hermético, asegúrate de que las alitas estén sumergidas en la marinada.

Refrigeración:

Cubre la bolsa o el recipiente y colócalo en el refrigerador. Deja marinar las alitas durante al menos 2 horas, pero si tienes tiempo, déjalas reposar durante la noche para obtener un sabor más intenso.

Preparación de las alitas a la BBQ:

Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Retira las alitas de la marinada y sacude suavemente el exceso de líquido. Reserva la marinada restante para usarla más adelante como salsa.

Asado de las alitas:

Coloca las alitas en la parrilla caliente y cocínalas durante 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien doradas y cocidas por completo. Si prefieres una textura más crujiente, puedes hornear las alitas en el horno precalentado a 220 grados Celsius durante 25-30 minutos.

Barnizado final:

Durante los últimos minutos de cocción, cepilla las alitas con la marinada reservada para añadir un toque extra de sabor. Asegúrate de cocinarlas lo suficiente para que la salsa se caramelice ligeramente.

¡Listas para disfrutar!

Retira las alitas de la parrilla u horno y colócalas en un plato. Sirve tus alitas a la BBQ con salsa adicional, acompañadas de palitos de apio, zanahorias y aderezo ranch para sumar un toque refrescante.

Conclusión:

Las alitas a la BBQ son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Con esta receta, puedes prepararlas en casa y sorprender a tus invitados con su sabor ahumado y jugoso. Recuerda ajustar los ingredientes y la cantidad de especias según tus preferencias personales. ¡Prepara un gran lote de alitas a la BBQ y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!