alcachofas tomate jamon crujiente

Si buscas una receta fácil, deliciosa y saludable, las alcachofas con tomate y jamón crujiente son una excelente opción. Esta receta es ideal para una cena rápida o incluso como entrada en una cena especial. A continuación, te detallo cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar las alcachofas, quitándoles las hojas exteriores más duras. Luego, corta las puntas de las hojas con unas tijeras. Finalmente, corta las alcachofas en cuatro partes iguales y quita el corazón.

Pon las alcachofas en una olla con agua hirviendo con sal y cocínalas durante 20 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.

Corta los tomates en cubos y reserva.

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén, pon a calentar un poco de aceite de oliva y agrega el jamón serrano. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y deja enfriar.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea los tomates durante 5 minutos a fuego medio. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca las alcachofas en una fuente para horno y agrega los tomates salteados por encima.

Tritura el jamón serrano crujiente en pequeños trozos y espolvorea por encima de las alcachofas y los tomates.

Hornea durante 10-15 minutos o hasta que el jamón esté dorado.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Esta receta es una excelente opción para incluir verduras en tu dieta de forma deliciosa y saludable. ¡Disfrútala!