alcachofas horno vinagreta

Las alcachofas al horno con vinagreta es una deliciosa receta que combina la textura suave y cremosa de las alcachofas con el sabor ácido y refrescante de la vinagreta. Si quieres impresionar a tus invitados con una receta sencilla pero deliciosa, sigue leyendo para aprender cómo prepararlas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Limpiar las alcachofas: cortar los tallos, retirar las hojas exteriores duras y cortar la punta superior. Cortar las alcachofas por la mitad y retirar la parte central con un cuchillo afilado o una cuchara pequeña.

Picar finamente el ajo y el perejil y mezclarlos en un bol con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.

Colocar las mitades de alcachofas en una bandeja para horno y cepillarlas con la mezcla de vinagreta. Asegurarse de que cada alcachofa esté bien impregnada con la mezcla.

Hornear las alcachofas durante 30-40 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.

Servir caliente o a temperatura ambiente, acompañado de más vinagreta si se desea.

Esta receta de alcachofas al horno con vinagreta es una opción perfecta para una cena informal o para compartir en una reunión con amigos. Además, es fácilmente adaptable a tus gustos y preferencias, así que no dudes en experimentar con diferentes hierbas y especias para darle tu toque personal. ¡Que aproveche!