albondigas salmon salsa verde

Las albóndigas de salmón en salsa verde son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo saludable y lleno de sabor. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te mostraré cómo prepararlas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el salmón picado con el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo batido, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Colócalas en un plato y refrigera durante unos 20 minutos para que se mantengan firmes.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina durante unos 5 minutos, girándolas con frecuencia para que se doren por todos lados.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y deja que las albóndigas se cocinen durante otros 10-15 minutos. La salsa debe reducirse un poco y espesarse.

Finalmente, agrega la salsa verde a la sartén y cocina durante otros 5 minutos más, revolviendo con cuidado para que las albóndigas estén cubiertas de salsa.

Sirve las albóndigas de salmón en salsa verde caliente, acompañadas de arroz o una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de albóndigas de salmón en salsa verde! Es perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un platillo delicioso y saludable.