albondigas rellenas de queso al horno

La Receta de Albondigas Rellenas de Queso: Un Plato Clásico Español que Te Dejará Sin Aliento

¡Hola, amigos del paladar! Hoy les traigo una receta clásica española que seguro que les hará sonreír: las albondigas rellenas de queso al horno. ¡Un plato tan rico y sabroso que te dejará sin aliento!

¿Qué son las albondigas?

Antes de empezar a preparar esta receta, debemos entender qué son las albondigas. En español, la palabra "albóndiga" se refiere a un trozo de carne o queso que se forma en forma de bola y se cocina por dentro. En este caso, vamos a rellenar estas bolas con un delicioso queso y las vamos a hervir para obtener un plato increíble.

Ingredientes

Para empezar a preparar esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 500g de carne molida (también se puede usar ternera o cerdo)
• 1 taza de queso rallado (Manchego, Parmesano o cualquier otro que les guste)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

Comencemos por preparar la carne. En un tazón grande, mezclamos la carne molida con la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo bien hasta que esté bien combinado.

Rellenar las albóndigas

A continuación, necesitaremos rellenar las bolas con el queso rallado. Para hacerlo, tomamos una cucharada de la mezcla de carne y lo colocamos en un tazón. Luego, agregamos una cucharada de queso rallado al centro del trozo de carne y luego volvemos a cerrar la bola. Repetimos este proceso hasta que estén todas las albóndigas llenas de queso.

Hervir las albóndigas

En un gran tazón, colocamos las albóndigas llenas de queso y los cubrimos con agua. Luego, llevamos el tazón a ebullición y las hervimos durante 10-15 minutos o hasta que estén cocidas.

Hornear las albondigas

Una vez que las albóndigas estén cocidas, las retiramos del agua y las colocamos en una bandeja para hornear. Cubrimos con papel aluminio y horneamos durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Disfrutar de la receta

¡Y listo! Ahora podemos disfrutar de nuestra deliciosa receta de albondigas rellenas de queso. Pueden servirlas con un poco de salsa de tomate o una ensalada fresca para acompañar.

Conclusión

Espero que hayan disfrutado de esta receta tan clásica y deliciosa de albondigas rellenas de queso al horno. ¡No olviden compartir sus pensamientos y comentarios en los comentarios abajo!