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¡Bienvenidos! En este artículo te mostraré cómo preparar un delicioso postre de albaricoques, frutos secos y merengue. Esta receta es fácil de seguir y produce un postre que impresionará a cualquier invitado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Colocar las claras de huevo en un tazón grande y agregar una pizca de sal. Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.

Agregar gradualmente el azúcar mientras se sigue batiendo las claras hasta que se forme un merengue firme y brillante.

Agregar las almendras picadas, avellanas y nueces al merengue y mezclar suavemente con una espátula.

Escurrir los albaricoques y cortarlos en trozos pequeños. Agregarlos a la mezcla de merengue y frutos secos y mezclar suavemente.

Verter la mezcla en un molde para horno y nivelar la superficie con una espátula.

Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

Este postre es delicioso servido solo o acompañado de una bola de helado de vainilla o nata montada. La mezcla de texturas crujientes de los frutos secos con la suavidad del merengue y los albaricoques es una combinación perfecta. ¡Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso postre!