aguacates rellenos de queso idiazabal

Receta: Aguacates rellenos de queso Idiazabal

Los aguacates son una deliciosa y versátil fruta que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Una forma deliciosa de saborearlos es rellenándolos con queso Idiazabal, un queso de origen vasco con un sabor ahumado y distintivo. Esta receta combina la suavidad y cremosidad del aguacate con la riqueza del queso, creando un plato delicioso y nutritivo. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar aguacates rellenos de queso Idiazabal.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta los aguacates por la mitad y retira cuidadosamente el hueso. Con una cuchara, vacía suavemente la pulpa de los aguacates y colócala en un tazón, dejando un borde delgado alrededor de cada mitad para mantener la forma. Puedes reservar las cáscaras vacías para servir posteriormente.

Machaca la pulpa de los aguacates con un tenedor hasta obtener una consistencia ligeramente cremosa. Añade el jugo de lima y mezcla bien para evitar que se oxide.

En otro tazón, desmenuza el queso Idiazabal y mézclalo con el tomate picado, la cebolla roja, el jalapeño (si lo deseas), el cilantro fresco, sal y pimienta al gusto. Combina todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Añade la mezcla de queso y tomate a la pulpa de aguacate machacada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla de queso y tomate. Puedes espolvorear un poco de cilantro adicional por encima para decorar, si lo deseas.

Si has reservado las cáscaras vacías, coloca los aguacates rellenos en ellas para presentarlos de manera elegante. De lo contrario, puedes servirlos directamente en un plato.

Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y los aguacates estén frescos.

Estos aguacates rellenos de queso Idiazabal son una opción fantástica para un entrante o incluso como plato principal ligero. La combinación del aguacate cremoso con el sabor ahumado y distintivo del queso Idiazabal crea una experiencia culinaria deliciosa. Acompáñalos con unas tostadas o una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada. ¡Disfruta!