acordeon de tomate

El acordeón de tomate es una deliciosa y sencilla receta de origen italiano que combina los sabores frescos de los tomates con la cremosidad del queso y el crujiente de la masa filo. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar este platillo que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

En un tazón grande, mezclar el queso ricotta, el queso parmesano, el huevo, el ajo y la albahaca. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Extender las hojas de masa filo en una superficie limpia y plana. Pincelar cada hoja con mantequilla derretida.

Colocar una cucharada de la mezcla de queso en la esquina inferior de cada hoja de masa filo.

Colocar varias rodajas de tomate encima de la mezcla de queso.

Doblar la esquina inferior de la masa filo sobre el relleno para formar un triángulo. Doblar la masa filo sobre sí misma en forma de acordeón hasta que se llegue al final de la hoja.

Pincelar cada acordeón de masa filo con mantequilla derretida.

Colocar los acordeones en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso platillo.

Conclusión: El acordeón de tomate es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrada, acompañamiento o plato principal. Con su combinación de sabores y texturas, seguro impresionarás a tus invitados con esta receta de origen italiano. Además, su fácil preparación hace que sea una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. ¡Buen provecho!