vieiras para malen

Las vieiras son un manjar del mar muy valorado en la cocina por su sabor delicado y textura suave. Si estás buscando una receta deliciosa para preparar vieiras, aquí te presento una opción que seguro disfrutarás.

Receta de Vieiras a la plancha para Malen

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las vieiras: enjuágalas bajo agua fría y quítales la parte dura que las rodea. Luego, seca bien con papel de cocina.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente.

Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos, hasta que esté dorado y fragante. Añade la ralladura de limón y mezcla bien.

Coloca las vieiras en la sartén, asegurándote de que tengan suficiente espacio para cocinarse. Sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Cocina las vieiras durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Ten cuidado de no sobrecocinarlas, ya que se pueden volver gomosas.

Agrega la mantequilla a la sartén y deja que se derrita. Luego, agrega el jugo de limón fresco y mezcla bien para crear una salsa.

Sirve las vieiras en un plato, y vierte la salsa por encima. Decora con perejil fresco picado y sirve de inmediato.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de vieiras a la plancha para disfrutar. Espero que Malen la disfrute tanto como tú.