verduras y hortalizas de primavera

La primavera es una época del año en la que las verduras y hortalizas frescas abundan en los mercados y tiendas de alimentos. Las verduras y hortalizas de primavera son ricas en nutrientes y aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. Además, son muy versátiles y se pueden preparar de muchas formas diferentes. En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de verduras y hortalizas de primavera, y te explicaré cómo prepararla.

Receta de verduras y hortalizas de primavera:

Ingredientes:

Preparación:

Lava todas las verduras y hortalizas y córtalas en trozos grandes. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla y los pimientos y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Agrega el ajo y saltea durante unos 30 segundos, o hasta que esté fragante.

Agrega la berenjena y el calabacín y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero todavía firmes.

Agrega los tomates y cocina durante otros 5 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y hayan liberado su jugo.

Condimenta las verduras con sal y pimienta negra molida al gusto. Si deseas, puedes agregar hierbas frescas, como tomillo, orégano o romero.

Sirve las verduras calientes como plato principal o como acompañamiento de una proteína, como pollo o pescado.

¡Disfruta de tu deliciosa receta de verduras y hortalizas de primavera! Esta receta es fácil de preparar y es una excelente manera de aprovechar los sabores frescos y vibrantes de la primavera. Además, es una forma saludable y nutritiva de obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita para sentirse bien.