verduras con patatas y chorizo

Las verduras con patatas y chorizo son un plato delicioso y nutritivo que combina sabores y texturas diferentes para crear una experiencia culinaria única. En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Limpiar los pimientos y cortarlos en tiras. Pelar el tomate y cortarlo en cubos. Pelar los ajos y picarlos finamente.

En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y los pimientos y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Añadir las patatas y el tomate, y mezclar bien. Agregar agua hasta cubrir las verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente unos 20 minutos.

Mientras tanto, cortar el chorizo en rodajas finas y saltear en una sartén aparte hasta que estén doradas y crujientes. Agregar los ajos picados y cocinar durante un minuto más.

Una vez que las patatas estén tiernas, agregar el chorizo y los ajos a la cazuela y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos más hasta que todos los sabores se mezclen y la salsa espese un poco.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de verduras con patatas y chorizo.

Esta receta es ideal para una cena reconfortante o para compartir con amigos y familiares en una comida informal. Las verduras aportan vitaminas y nutrientes esenciales, mientras que el chorizo agrega sabor y textura a la preparación. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!