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El estreñimiento es un problema de salud muy común que puede ser causado por una variedad de factores, como la falta de fibra en la dieta, la falta de actividad física y la deshidratación. Afortunadamente, hay muchas formas naturales de tratar el estreñimiento, como aumentar la ingesta de fibra y agua y evitar alimentos procesados y bajos en nutrientes. Una de las formas más efectivas de aumentar la ingesta de fibra es a través de una dieta rica en verduras, y una receta que cumple con este requisito es el Tumbet Mallorquín.

El Tumbet Mallorquín es una deliciosa receta vegetariana que se originó en las Islas Baleares de España. Es una especie de gratinado de verduras que se compone de capas de berenjenas, papas, pimientos y tomates, y se cuece al horno con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas. Es una receta muy fácil de preparar y es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para tratar el estreñimiento.

A continuación, se presenta una receta de Tumbet Mallorquín para personas con estreñimiento:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precaliente el horno a 200°C.

Corte las berenjenas, las papas y los pimientos en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Coloque las rodajas de berenjena en un colador y espolvoree con sal. Deje reposar durante 15 minutos para eliminar el exceso de agua.

Lave las rodajas de berenjena con agua fría y seque con una toalla de papel.

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por unos segundos hasta que esté fragante.

Agregue las papas y cocine por unos minutos hasta que estén doradas.

Agregue los pimientos y cocine por unos minutos más hasta que estén suaves.

Agregue los tomates y sazone con sal, pimienta negra, orégano y tomillo. Cocine por unos minutos más hasta que los tomates estén suaves.

En una fuente para horno, coloque una capa de rodajas de berenjena en el fondo. Cubra con una capa de la mezcla de papa, pimiento y tomate. Repita las capas hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.

Rocíe la parte superior con aceite de oliva y hornee durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y crujiente en la parte superior.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso Tumbet Mallorquín.

El Tumbet Mallorquín es una excelente opción para aquellos que buscan una receta rica en fibra y