trucha al horno con patatas

¡Claro! A continuación te presento un artículo sobre la receta de trucha al horno con patatas. ¡Espero que te guste!

Deliciosa y saludable: Receta de trucha al horno con patatas

La trucha al horno con patatas es una opción culinaria sabrosa y nutritiva que seguramente complacerá a los amantes del pescado. Esta receta combina la frescura y textura suave de la trucha con la delicia crujiente de las patatas asadas al horno. Además, es una preparación sencilla y rápida que puede ser disfrutada tanto en una comida cotidiana como en una ocasión especial. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar trucha al horno con patatas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C.

Lava las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Si prefieres, puedes dejar la piel, siempre y cuando las hayas lavado adecuadamente.

En un recipiente aparte, mezcla las rodajas de patata con el ajo picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade unas cucharadas de aceite de oliva y revuelve bien para que las patatas estén bien cubiertas con el aliño.

Coloca las rodajas de patata en una bandeja de horno, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. Luego, coloca las truchas limpias y desescamadas encima de las patatas.

Riega las truchas con un poco de aceite de oliva y exprime el jugo de medio limón sobre ellas. Agrega también las rodajas de limón en la parte superior de cada trucha para darle un toque de sabor extra.

Espolvorea sal y pimienta sobre las truchas y patatas, según tu gusto personal. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para añadir color y aroma.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y las truchas estén cocidas. Puedes verificar la cocción de las truchas insertando un tenedor en la parte más gruesa de la carne; si se desprende fácilmente, están listas.

Una vez que las truchas estén cocidas, retira la bandeja del horno y quita el papel de aluminio. Si lo deseas, puedes dejarlas unos minutos más en el horno sin cubrir para que las patatas se doren ligeramente.

Sirve la trucha al horno con las patatas en platos individuales, decorando con unas ramitas de perejil fresco si lo deseas. Acompaña con una ensalada verde o vegetales al vapor para obtener una comida equilibrada y deliciosa.

¡Y voilà! Ahora estás listo para disfrutar de una exquisita trucha al horno con patatas. Este plato ofrece una combinación de sabores y texturas que deleitará a tu paladar y, al mismo tiempo, te brindará los beneficios para la salud que el pescado fresco proporciona. ¡Buen provecho!

Nota: Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de las truchas y las preferencias personales. Asegúrate de supervisar el proceso de cocción y ajustar los tiempos según sea necesario.