tortas papa jamon queso mojo

¡Claro que sí! A continuación, te presento una receta detallada para preparar unas deliciosas tortas de papa con jamón, queso y mojo, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las papas, córtalas en cubos pequeños y ponlas a cocinar en agua hirviendo con un poco de sal durante unos 20 minutos o hasta que estén suaves.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el jamón serrano y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Agrega el comino y el orégano, mezcla bien y retira del fuego.

Cuando las papas estén listas, escúrrelas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés hasta formar un puré.

Agrega la mezcla de jamón y verduras al puré de papas, mezcla bien y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 180°C.

Con las manos ligeramente húmedas, forma bolas de masa con el puré de papas y colócalas en una bandeja para horno ligeramente engrasada.

Aplasta cada bola con la palma de la mano para formar una torta de unos 2-3 centímetros de grosor.

Espolvorea el queso rallado sobre cada torta y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Sirve caliente con una porción de mojo para acompañar.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás unas deliciosas tortas de papa con jamón, queso y mojo que seguramente serán el deleite de toda la familia. ¡Buen provecho!