tomates verdes fritos en tempura

Los tomates verdes fritos son una delicia sureña que se ha vuelto popular en todo el mundo. Si bien la versión tradicional utiliza una masa de harina de maíz, esta receta utiliza una tempura ligera y crujiente para recubrir los tomates verdes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los tomates verdes y córtalos en rodajas de 1/2 cm de grosor.

En un tazón grande, mezcla la harina, el agua fría, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.

Toma cada rodaja de tomate y sumérgela en la masa de tempura hasta que esté completamente cubierta.

Coloca suavemente las rodajas de tomate cubiertas de tempura en la sartén caliente y fríelas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez que estén listas, retira las rodajas de tomate de la sartén con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Repite el proceso con todas las rodajas de tomate hasta que se hayan frito todas.

Sirve los tomates verdes fritos calientes y disfrútalos con tu salsa favorita.

Consejos adicionales:

En resumen, los tomates verdes fritos en tempura son una alternativa deliciosa y crujiente a la versión tradicional. ¡Prepáralos siguiendo esta receta y sorprende a tus invitados con una delicia sureña que seguramente les encantará!