timbal aguacate y ceviche

El timbal de aguacate y ceviche es una deliciosa opción para una comida fresca y ligera. Esta receta combina la cremosidad del aguacate con la frescura del ceviche de mariscos. A continuación, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cocinar los camarones en agua con sal hasta que estén rosados y cocidos. Luego, déjalos enfriar en un recipiente aparte.

Pica el filete de pescado en trozos pequeños y colócalos en un recipiente. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Deja marinar por unos 10-15 minutos.

Mientras el pescado se marina, pica finamente la cebolla, el tomate y el chile serrano. Agrega todo esto al recipiente con el pescado y mezcla bien.

Agrega los camarones cocidos y mezcla de nuevo. Añade sal y pimienta al gusto.

Para preparar los timbales, corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Utiliza una cuchara para sacar la pulpa y colócala en un recipiente aparte.

Agrega un poco de sal y pimienta a la pulpa de aguacate y mezcla bien.

Para armar el timbal, coloca una capa de pulpa de aguacate en el fondo de un molde para timbales. Agrega una capa de ceviche encima de la pulpa de aguacate. Continúa agregando capas de pulpa de aguacate y ceviche hasta que el molde esté lleno.

Refrigera los timbales por al menos 30 minutos para que se compacten.

Sirve los timbales de aguacate y ceviche en un plato con tostadas para acompañar.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y refrescante opción de comida que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. ¡Disfrútalo!