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La ternera con verduritas, paté y champiñones es un plato delicioso que combina la riqueza de la carne de ternera con la frescura de las verduras y el sabor intenso de los champiñones. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutarla en casa con tu familia y amigos.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cortar la ternera en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne por ambos lados hasta que esté bien cocida. Retira la carne de la sartén y reserva.

En la misma sartén donde cocinaste la carne, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas, el pimiento verde y rojo cortados en tiras y los champiñones en láminas. Saltea todo durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el paté de hígado y el caldo de carne a la sartén y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se espese.

Añade los trozos de ternera a la sartén y mezcla todo bien. Deja cocinar durante unos minutos más hasta que la carne esté caliente y la salsa haya espesado.

Sirve la ternera con verduritas, paté y champiñones caliente y disfrútala con un poco de pan o arroz blanco.

Esta receta es perfecta para una cena elegante o para un almuerzo especial en familia. La combinación de los sabores de la carne, las verduras, el paté y los champiñones es simplemente deliciosa y seguramente te dejará con ganas de repetir. ¡Buen provecho!