tartaletas ensaladilla rusa plato nutritivo

La ensaladilla rusa es un plato muy popular en la gastronomía española, especialmente en verano. Sin embargo, hoy te propongo una forma diferente de disfrutar de este plato: en forma de tartaletas. Las tartaletas de ensaladilla rusa son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida o cena, además de ser muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.

Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Pelarlos y picarlos en trozos pequeños.

En un bol grande, mezclar las patatas, las zanahorias, los guisantes, el maíz, el atún y los huevos.

Añadir la mayonesa y mezclar bien. Salpimentar al gusto.

Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Con un cortador de galletas, cortar círculos de masa del tamaño de las tartaletas que se vayan a utilizar.

Colocar los círculos de masa en las tartaletas y presionar bien para que se ajusten al fondo y a los bordes.

Rellenar las tartaletas con la ensaladilla rusa y decorar con aceitunas rellenas (opcional).

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas tartaletas de ensaladilla rusa, perfectas para cualquier ocasión. Este plato es rico en nutrientes, ya que contiene verduras, proteínas y carbohidratos complejos. Además, es una opción muy versátil, ya que puedes adaptar la receta a tus gustos personales añadiendo o eliminando ingredientes. Pruébalo y sorprende a tus invitados con una forma diferente de disfrutar de la ensaladilla rusa.