tarta sacher crema yogur

¡Bienvenido a mi artículo sobre la receta de tarta Sacher con crema de yogur! La tarta Sacher es un postre tradicional austriaco, y en esta versión, la he combinado con una crema de yogur para darle un toque fresco y ligero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde redondo de unos 22 cm de diámetro, engrasándolo con un poco de mantequilla y espolvoreándolo con harina.

Fundir el chocolate negro en el microondas o al baño María y dejarlo enfriar un poco.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Tamizar la harina con la levadura y la pizca de sal, y añadirla a la mezcla anterior, batiendo a velocidad baja hasta que esté todo bien incorporado.

Agregar el chocolate fundido y mezclar hasta obtener una masa uniforme.

Verter la masa en el molde preparado y hornear durante unos 40-45 minutos, o hasta que al pinchar el centro de la tarta con un palillo este salga limpio.

Mientras la tarta se enfría, preparar la crema de yogur. Para ello, montar la nata líquida con el azúcar glas hasta que esté firme.

Añadir el yogur y mezclar con cuidado hasta que todo quede bien integrado.

Una vez que la tarta esté fría, cortarla por la mitad horizontalmente y rellenarla con la crema de yogur.

Decorar con frutas frescas al gusto y servir.

¡Y ya tienes lista tu deliciosa tarta Sacher con crema de yogur! Espero que te haya gustado esta receta y que la disfrutes en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!