tarta miel requeson polen

¡Deliciosa y saludable! Descubre la receta de una tarta de miel, requesón y polen que te hará disfrutar de un postre delicioso y nutritivo. Esta tarta combina la dulzura natural de la miel con la cremosidad del requesón y el toque especial del polen, que le añade un sabor único y beneficios para la salud. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la base

Comienza triturando las galletas integrales en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo hasta que estén bien trituradas. Luego, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un tazón hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Forrar el molde

Toma un molde desmontable para tartas y cubre la base con papel de hornear. Luego, vierte la mezcla de galletas en el molde y presiónala con el dorso de una cuchara para que quede bien compacta. Lleva el molde al refrigerador y déjalo reposar durante al menos 30 minutos para que la base se endurezca.

Paso 3: Preparar el relleno

Mientras la base de la tarta reposa en el refrigerador, puedes preparar el delicioso relleno. En un tazón grande, mezcla el requesón con la nata para montar, la miel, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 4: Añadir el polen

Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, incorpora las dos cucharadas de polen y mezcla suavemente con una cuchara o espátula. El polen le dará un sabor especial y aportará sus beneficios para la salud a la tarta.

Paso 5: Hornear la tarta

Precalienta tu horno a 180°C. Luego, saca el molde con la base de galleta del refrigerador y vierte la mezcla de requesón, miel y polen sobre la base. Asegúrate de que la mezcla quede bien distribuida y alisa la superficie con una espátula.

Lleva el molde al horno y hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada en los bordes y firme en el centro. El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que es recomendable hacer la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro de la tarta, si sale limpio, la tarta estará lista.

Paso 6: Enfriar y servir

Una vez que la tarta