tarta de nueces de valdedios con thermomix

La Tarta de Nueces de Valdés: Un Clásico Español con una Puntualidad Inigualable

¡Hola, queridos lectores! Hoy vamos a abordar un tema que es muy cercano al corazón de muchos de vosotros: la tarta de nueces de Valdés. ¿Alguno de vosotros se ha permitido degustar esta deliciosa creación y no sabe cómo prepararla? ¡No te preocupes, porque hoy vamos a descubrir el secreto para hacer una tarta de nueces de Valdés que será la reina de tu repostería familiar!

La tarta de nueces de Valdés es un clásico del sabor y la textura. Se trata de una base crujiente hecha con nueces tostadas, cubierta por una crema suave y cremosa que combina las nueces con el azúcar más perfectamente. Pero, ¿qué hace que esta tarta sea tan especial? Bueno, es sencilla: la combinación de los ingredientes y el proceso de preparación es lo que da a esta tarta su fama.

Ingredientes

Antes de empezar a cocinar, debemos recopilar todos los ingredientes necesarios. Por supuesto, la base de nuestra tarta son las nueces tostadas. Pero no cualquier tipo de nuez, queridos lectores. Las nueces de Valdés son las mejores para esta receta. Son suaves y dulces, lo que nos permitirá crear una base crujiente sin sobreponerse.

• 250g de nueces de Valdés tostadas
• 100g de mantequilla derretida
• 150g de azúcar moreno
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación del Paste de Nueces

Ahora que tenemos todos los ingredientes, podemos empezar a preparar el paste de nueces. Esto es lo más importante de nuestra receta. El paste de nueces es la base de nuestra tarta, por lo que debemos asegurarnos de que esté suave y cremosa.

En un Thermomix o una batidora eléctrica, mezclamos las nueces tostadas con la mantequilla derretida hasta obtener una crema suave. Luego, agregamos el azúcar moreno y mezclamos hasta que esté bien incorporado. Dejamos reposar durante 10 minutos para que la mezcla se enfríe y vuelva a ser suave.

Preparación de la Crema

Mientras tanto, podemos preparar la crema para la tarta. En un tazón grande, batimos los huevos grandes hasta que estén bien separados. Agregamos la canela en polvo y la sal, y mezclamos hasta que estén bien incorporadas.

Construcción de la Tarta

Ahora que tenemos todo listo, podemos empezar a construir nuestra tarta. En un molde para tartas, aplicamos una capa fina de mantequilla derretida en el fondo y los lados del molde. Luego, le agregamos el paste de nueces y lo distribuimos uniformemente.

Luego, en un tazón separado, agregamos la crema que hemos preparado anteriormente y la mezclamos hasta que esté suave y cremosa. Por último, cubrimos la tarta con esta crema y le agregamos una capa fina de nueces tostadas.

Colocación en el Horno

Finalmente, podemos colocar nuestra tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Si la tarta está demasiado jugosa, podemos agregar un poco más de azúcar moreno al paste de nueces.

La Tarta de Nueces de Valdés Listo!

¡Listo! Ahora tenemos una deliciosa tarta de nueces de Valdés que estará lista para ser disfrutada. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una celebración o simplemente porque quieres algo dulce y cremoso.

Espero que hayan disfrutado de esta receta tan especial. ¡Que no olviden compartir sus experiencias en los comentarios abajo!