tarta de melocoton en almibar

Título: Deliciosa tarta de melocotón en almíbar: una receta para endulzar tus sentidos

Introducción: La tarta de melocotón en almíbar es un postre clásico que combina la dulzura natural de los melocotones con la suavidad y la textura crujiente de una base de masa. Esta deliciosa creación culinaria es perfecta para disfrutar durante los meses de verano, cuando los melocotones están en plena temporada y su sabor es más exquisito. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas preparar tu propia tarta de melocotón en almíbar y sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible.

Ingredientes:

Para la base de masa:

Para el relleno:

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un recipiente grande, mezcla la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar y la pizca de sal. Con las manos o con un tenedor, trabaja los ingredientes hasta obtener una textura similar a las migas de pan.

Agrega el huevo a la mezcla y continúa amasando hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.

Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla el queso crema, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la maicena y la pizca de sal. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Retira la masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro. Luego, coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado y asegúrate de cubrir bien el fondo y los bordes.

Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de masa en el molde. A continuación, escurre los melocotones en almíbar y colócalos sobre la mezcla de queso crema, distribuyéndolos de manera uniforme.

Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.

Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, puedes refrigerarla durante unas horas antes de servirla para que esté más firme y su sabor se haya asentado completamente.

Conclusión: La tarta de melocotón en almíbar es una opción irresistible para aquellos amantes de los postres frutales. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un verdadero deleite para el paladar. Siguiendo esta receta sencilla, podrás preparar en casa una tarta deliciosa que sorprenderá a tus seres queridos en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y disfrutar de un postre dulce y refrescante que conquistará a todos!