tarta de manzana para diabeticos

Deliciosa Tarta de Manzana para Diabéticos: Una Receta Saludable y Fácil de Preparar

La diabetes es una condición que requiere una alimentación cuidadosa y equilibrada, pero eso no significa que debas privarte de deliciosos postres como una tarta de manzana. A continuación, te presento una receta especialmente diseñada para personas con diabetes, utilizando ingredientes más saludables y evitando el exceso de azúcares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tarta con un poco de mantequilla o utiliza papel de horno para cubrir la base.

Lava bien las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas finas. Reserva.

En un tazón grande, mezcla las harinas integrales y de almendra, el endulzante sin calorías, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo para hornear.

Agrega la mantequilla cortada en cubos al tazón con los ingredientes secos. Con las manos limpias, mezcla todo hasta obtener una textura arenosa similar a la arena gruesa.

En un recipiente aparte, bate el huevo y la leche descremada o leche vegetal.

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla todo con un tenedor hasta que se forme una masa homogénea.

Divide la masa en dos partes, con una ligeramente más grande que la otra. Presiona la masa más grande en el fondo y a lo largo de los bordes del molde para tarta, creando así la base de la tarta.

Coloca las rodajas de manzana en la base de la tarta, distribuyéndolas uniformemente.

Con la masa restante, puedes hacer tiras para entrelazarlas sobre las manzanas y cubrir la superficie de la tarta o simplemente esparcir trozos pequeños de masa por encima.

Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de manzana apta para diabéticos. Puedes servirla tal cual o acompañarla con una bola de helado sin azúcar o una cucharada de yogur natural bajo en grasa. Recuerda siempre consultar con tu médico o nutricionista antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes diabetes u otras condiciones de salud. ¡Buen provecho!