tarta de galletas y chocolate

¡Descubre cómo hacer una deliciosa tarta de galletas y chocolate en la comodidad de tu hogar! Esta receta es perfecta para aquellos amantes del chocolate y las galletas, y es una opción fácil y rápida para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa y tentadora tarta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el ganache de chocolate En una cacerola grande, calienta la nata para montar (crema de leche para batir) y la leche a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Retira del fuego y añade el chocolate picado. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea suave y homogénea. Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal. Reserva la mezcla de chocolate para que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 2: Preparar la base de galletas En un recipiente hondo, mezcla el azúcar con la leche entera hasta que el azúcar se disuelva por completo. Sumerge las galletas en la mezcla de leche azucarada, una a una, asegurándote de que estén bien empapadas pero no demasiado blandas. Coloca las galletas empapadas en el fondo de un molde desmontable de tarta, cubriendo toda la superficie de manera uniforme. Puedes romper algunas galletas para cubrir los espacios vacíos.

Paso 3: Montar la tarta Una vez que la mezcla de chocolate haya alcanzado la temperatura ambiente, comienza a montar la tarta. Vierte una capa de ganache de chocolate sobre las galletas empapadas en el molde de tarta. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie de las galletas. Repite el proceso de capas alternando entre galletas y ganache de chocolate hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, asegurándote de que la capa final sea de ganache de chocolate.

Paso 4: Decorar la tarta Esparce un poco de cacao en polvo sobre la capa final de ganache de chocolate para decorar la tarta. Puedes usar un tamizador o un colador fino para asegurarte de que la capa de cacao en polvo sea uniforme. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien fría y firme.

Paso 5: Servir y disfrutar Una vez que la tarta de galletas y chocolate esté bien fría, retira el molde desmontable cuidadosamente. Decora la tarta con algunas galletas trituradas o ralladuras de chocolate