tarta chocolate y frambuesas

¡Bienvenidos a este artículo sobre cómo hacer una deliciosa tarta de chocolate y frambuesas! Esta es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una reunión con amigos, un cumpleaños o simplemente para disfrutarla en casa. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando la base de la tarta. Trituramos las galletas de chocolate hasta que queden en trozos pequeños y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que se forme una pasta homogénea. Colocamos esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro y lo aplastamos con una cuchara para que quede uniforme. Lo dejamos en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.

Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

Troceamos el chocolate negro y lo ponemos en un bol resistente al calor. Calentamos la nata líquida en un cazo a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Vertemos la nata caliente sobre el chocolate y removemos hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave y homogénea. Dejamos enfriar un poco.

Mientras tanto, batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla blanquee y espese un poco. Añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien.

Colocamos las frambuesas frescas sobre la base de galletas de chocolate que teníamos en la nevera, intentando distribuirlas de forma homogénea.

Vertemos la mezcla de chocolate y huevos sobre las frambuesas y lo alisamos con una espátula. Metemos la tarta en el horno y la horneamos durante unos 25-30 minutos o hasta que el centro esté firme pero todavía un poco suave.

Una vez cocida, sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar completamente antes de desmoldarla y servirla.

Y así de fácil es hacer una deliciosa tarta de chocolate y frambuesas. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!