tarta albaricoques

¡Bienvenido al mundo de la repostería! Hoy te enseñaré cómo preparar una deliciosa tarta de albaricoques que es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Esta tarta es una deliciosa combinación de una base de masa quebrada crujiente, una capa suave de crema de almendras y una capa de albaricoques frescos. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Para la masa quebrada:

Para la crema de almendras:

Para los albaricoques:

Instrucciones:

Comencemos por la masa quebrada. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla en cubos y trabaja con las manos hasta que la mezcla se parezca a pan rallado.

Agrega el huevo y trabaja la masa hasta que se forme una bola. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada. Coloca la masa en un molde para tarta y corta el exceso de masa en los bordes. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 15 minutos.

Para preparar la crema de almendras, mezcla la almendra molida, el azúcar, la mantequilla y la vainilla en un tazón. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Retira la base de tarta del horno y vierte la crema de almendras en la base. Extiéndela uniformemente. Coloca las mitades de albaricoque en la crema y espolvorea con azúcar.

Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la tarta esté dorada y la crema de almendras esté firme. Deja enfriar la tarta antes de servirla.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de albaricoques que es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. Asegúrate de guardar un pedazo para ti porque se acabará rápidamente. ¡Disfrútala!