sopa miso tofu

La sopa miso es un plato clásico de la cocina japonesa que se prepara con una base de caldo de pescado o vegetal, pasta de soja fermentada (miso) y otros ingredientes como tofu, algas, cebolla verde y setas. Es una opción saludable y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te presentamos una receta para preparar una deliciosa sopa miso con tofu en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla mediana, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados y crujientes.

Agregar el caldo a la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Agregar la pasta de miso a la sopa y mezclar bien hasta que se disuelva completamente.

Agregar los cubos de tofu y cocinar por 2-3 minutos hasta que estén calientes.

Agregar las espinacas y dejar cocinar por un minuto más, hasta que se hayan marchitado ligeramente.

Servir caliente y espolvorear con cebolla verde picada antes de servir.

¡Listo! Ahora ya tienes una deliciosa sopa miso con tofu lista para disfrutar. Esta receta es fácil de preparar y muy versátil, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión de la sopa miso perfecta. ¡Buen provecho!