sopa de tomate y albahaca

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de la sopa de tomate y albahaca y cómo prepararla:

Título: Deliciosa sopa de tomate y albahaca: una receta reconfortante

Introducción: La sopa de tomate y albahaca es un clásico reconfortante que combina los sabores frescos y vibrantes del tomate maduro con el aroma fragante de la albahaca. Esta sopa es perfecta para cualquier época del año, ya sea para calentarte en los meses de invierno o para disfrutarla fresca en los días de verano. Además, su preparación es bastante sencilla. Acompáñanos mientras te guiamos a través de los pasos para preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes Comienza pelando y picando finamente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. Luego, lava los tomates y córtalos en trozos pequeños. También asegúrate de lavar y picar la albahaca fresca.

Paso 2: Sofreír los ingredientes En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, añade la zanahoria y cocina por unos minutos hasta que esté tierna.

Paso 3: Cocinar los tomates Agrega los tomates picados a la olla y cocina durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que los tomates se ablanden y liberen su jugo.

Paso 4: Añadir los ingredientes restantes Incorpora la pasta de tomate al contenido de la olla y mezcla bien. Luego, vierte el caldo de verduras y agrega la albahaca fresca picada. Remueve todo para combinar los sabores y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Cocinar a fuego lento Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Esto permitirá que los sabores se fusionen y la sopa adquiera una textura suave y deliciosa.

Paso 6: Triturar la sopa Una vez que la sopa haya cocido lo suficiente, retírala del fuego y utiliza una licuadora de inmersión o una licuadora convencional para triturarla hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si deseas una sopa más espesa, puedes dejar algunos trozos de tomate sin triturar.

Paso 7: Servir y disfrutar Vuelve a calentar la sopa si es necesario y sírvela caliente en tazones individuales. Para realzar aún más su sabor, puedes decorar con hojas frescas de albahaca antes de servir. También puedes acompañarla con croutones o pan tostado.

Conclusión: La sopa de tomate y albahaca es una opción reconfortante y saludable para cualquier ocasión. Su sencilla preparación y su explosión de sabores frescos la convierten en una receta imprescindible en tu repertorio culinario. Anímate a probarla y disfruta de una deliciosa sopa que te transportará a los sabores más auténticos de la cocina casera. ¡Buen provecho!