sopa de pollo y lima receta mexicana refrescante y deliciosa

La sopa de pollo y lima es una receta mexicana refrescante y deliciosa, perfecta para cualquier época del año. Con ingredientes frescos y sabores vibrantes, esta sopa es una excelente opción para una cena ligera o para compartir en una reunión con amigos y familiares.

Para preparar la sopa de pollo y lima, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, pon el caldo de pollo a hervir en una olla grande. Agrega las pechugas de pollo y deja cocinar durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Retira el pollo de la olla y resérvalo.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, los chiles serranos (si los estás usando) y los tomates. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.

Regresa el pollo a la olla y agrega el jugo de lima. Revuelve bien y deja que la sopa se caliente por unos minutos más. Agrega sal y pimienta negra al gusto.

Sirve la sopa caliente, decorando cada plato con hojas de cilantro fresco.

Esta sopa es perfecta para servir como primer plato en una cena mexicana, o como plato principal con un poco de arroz y aguacate en cubos. Además, puedes prepararla con anticipación y guardarla en el refrigerador para disfrutarla más tarde. La sopa de pollo y lima es una deliciosa opción para cualquier amante de la comida mexicana. ¡Buen provecho!