sopa cebolla francia

La sopa de cebolla francesa es un plato clásico que ha sido disfrutado por generaciones. Originaria de Francia, esta sopa es reconfortante, sabrosa y fácil de preparar. En este artículo, te proporcionaremos una receta sencilla para preparar esta deliciosa sopa en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y el azúcar y revuelve para cubrir todas las cebollas con la mezcla de mantequilla y aceite.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina las cebollas durante 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y suaves.

Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más, hasta que esté fragante.

Añade el caldo de res o de pollo, el vino blanco, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta negra al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 30-40 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y tuéstalas durante 5-7 minutos, hasta que estén crujientes.

Una vez que la sopa esté lista, retira las hojas de laurel y viértela en tazones para hornear individuales. Coloca una rebanada de pan tostado encima de cada tazón de sopa y espolvorea el queso rallado sobre el pan.

Hornea las sopas durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve caliente y disfruta de la deliciosa sopa de cebolla francesa.

Esta receta rinde de 6 a 8 porciones y puede ser fácilmente adaptada para servir a más o menos personas según sea necesario. Si estás buscando un plato reconfortante para disfrutar en un día frío o lluvioso, esta sopa de cebolla francesa es una excelente opción. ¡Buen provecho!