sopa avena

Receta de Sopa de Avena: Un Delicioso y Nutritivo Platillo

La sopa de avena es una opción culinaria reconfortante, deliciosa y nutritiva que combina los beneficios saludables de la avena con ingredientes sabrosos y saludables. Esta receta es una excelente manera de incorporar más fibra, proteínas y nutrientes esenciales en tu dieta diaria. Además, es fácil de preparar y perfecta para cualquier época del año. A continuación, te presento una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de una deliciosa sopa de avena en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.

Añade la zanahoria y la papa en cubitos. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que comiencen a ablandarse ligeramente.

Agrega las 4 tazas de caldo de verduras o pollo a la olla y lleva la mezcla a ebullición.

Cuando el caldo esté hirviendo, baja el fuego a medio-bajo y agrega la avena en hojuelas. Revuelve bien para asegurarte de que la avena se distribuya uniformemente en la sopa.

Cocina la sopa a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que la avena y las verduras estén tiernas y cocidas.

Agrega las espinacas o acelgas picadas a la sopa y cocina por unos minutos más hasta que se marchiten.

Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu preferencia.

Una vez que todos los ingredientes estén bien cocidos y los sabores se hayan mezclado, retira la olla del fuego.

Sirve la sopa de avena caliente en tazones y, si lo deseas, decora con un poco de perejil o cilantro fresco.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y nutritiva sopa de avena. Esta receta es ideal para disfrutarla como plato principal acompañada de pan crujiente o como una entrada reconfortante. Además, puedes adaptarla según tus preferencias añadiendo otras verduras o hierbas de tu elección.

La sopa de avena es una opción culinaria versátil que seguramente te sorprenderá con su sabor y beneficios para la salud. ¡Buen provecho!