solomillo cerdo naranja

El solomillo de cerdo es una de las carnes más populares en la cocina, debido a su textura tierna y suave sabor. Si bien existen muchas formas de prepararlo, hoy te traigo una deliciosa receta de solomillo de cerdo con naranja que seguro te encantará. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Limpia el solomillo de cerdo, retirando cualquier exceso de grasa y recortando los extremos.

Salpimienta el solomillo al gusto y reserva.

Pela y corta los dientes de ajo en láminas finas. Corta la cebolla en juliana.

Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Agrega los dientes de ajo y la cebolla y cocina hasta que estén dorados.

Exprime el jugo de una de las naranjas y agrégalo a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido.

Coloca el solomillo en una fuente para horno y cúbrela con la mezcla de naranja y cebolla.

Lava la otra naranja y corta en rodajas finas. Coloca las rodajas sobre el solomillo y espolvorea con romero fresco.

Hornea el solomillo durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido pero aún jugoso.

Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar en rodajas.

¡Y listo! Sirve el solomillo de cerdo con naranja acompañado de una ensalada o alguna guarnición de tu preferencia. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado. ¡Buen provecho!