solomillo cerdo champinones salsa

El solomillo de cerdo con champiñones y salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro será un éxito en cualquier cena o comida. Aquí te enseñaremos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia el solomillo de cerdo, retirando el exceso de grasa y los tendones. Salpimienta al gusto y reserva.

Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitarles la tierra. Córtalos en láminas finas y reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.

En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y sofría la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Retira los champiñones y reserva.

En la misma sartén, dora el solomillo de cerdo por todos lados hasta que esté bien dorado.

Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos minutos hasta que el alcohol se evapore.

Agrega el caldo de carne y la harina, y mezcla bien hasta que la salsa espese.

Agrega los champiñones a la sartén y mezcla todo bien.

Cocina por unos minutos más hasta que el solomillo esté cocido a tu gusto.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Esta receta es muy versátil y puedes acompañarla con arroz blanco, patatas al horno, ensalada o cualquier otro acompañamiento que prefieras. ¡Buen provecho!