solomillitos de pollo al cava

¡Disfruta de una deliciosa y elegante receta con solomillitos de pollo al cava! Esta preparación es perfecta para una ocasión especial o simplemente para sorprender a tus invitados con un plato exquisito. Los solomillitos de pollo se cocinan en una salsa de cava, una variedad de vino espumoso originaria de la región de Cataluña en España, que aporta un sabor único y sofisticado. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar solomillitos de pollo al cava en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes Comienza por preparar todos los ingredientes. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Mide el cava, el caldo de pollo y la nata para cocinar y tenlos listos para usar. Corta los solomillitos de pollo en rodajas gruesas y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Dorar los solomillitos de pollo Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando esté caliente, coloca los solomillitos de pollo en la sartén y dora ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira los solomillitos de pollo de la sartén y resérvalos en un plato.

Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo En la misma sartén donde doraste los solomillitos de pollo, reduce el fuego a medio-bajo y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 4: Añadir la harina y cocinar la salsa Añade la cucharada de harina a la sartén con la cebolla y el ajo, y revuelve bien para que se mezcle con los jugos de cocción. Cocina la harina durante 1-2 minutos para que se cocine y pierda el sabor a crudo.

Paso 5: Incorporar el cava, el caldo de pollo y la nata Añade el cava a la sartén y revuelve bien para que se mezcle con la harina y los ingredientes en la sartén. Luego, añade el caldo de pollo y la nata para cocinar, y revuelve todo junto. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.

Paso 6: Cocinar los solomillitos de pollo en