sashimi lenguado oliva

El sashimi de lenguado con oliva es una deliciosa y elegante preparación que combina la frescura del pescado crudo con el sabor intenso de las aceitunas. Si eres amante del sushi o simplemente te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta es para ti. A continuación, te explicamos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Empieza por lavar bien el filete de lenguado y secarlo con papel de cocina. Luego, córtalo en láminas finas y resérvalo en la nevera para que se mantenga fresco.

Ahora, prepara las aceitunas. Retira el hueso y pica finamente la pulpa. Resérvala en un bol y agrega una cucharada de aceite de oliva y la salsa de soja. Mezcla bien y reserva.

Ralla un poco de jengibre fresco y reserva.

En un plato llano, distribuye las láminas de lenguado de manera que queden solapadas ligeramente. Agrega la mezcla de aceitunas sobre el pescado y espolvorea un poco de jengibre rallado por encima.

Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

Para terminar, agrega un hilo de aceite de oliva por encima del sashimi de lenguado y sirve. Si lo deseas, puedes acompañarlo con wasabi.

Consejos:

¡Disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de sashimi de lenguado con aceitunas!