salsa americana

La salsa americana es una deliciosa salsa de tomate que se utiliza en muchas recetas de la cocina estadounidense. Es una mezcla perfecta de tomates frescos, cebolla, ajo y especias que le dan un sabor dulce y picante a la vez. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una salsa americana casera con ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los tomates bajo agua fría y retira los extremos duros. Con un cuchillo afilado, pica los tomates en trozos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y cocina por unos 5 minutos hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega los tomates picados a la sartén y sazona con sal, pimienta negra, comino, pimentón dulce y pimienta de Cayena. Mezcla bien los ingredientes y cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla esté burbujeante.

Agrega el vinagre de vino rojo y el azúcar morena a la sartén y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se hayan combinado bien.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar la salsa durante unos minutos. Si la salsa está muy gruesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla.

Pasa la salsa por un colador para eliminar los trozos grandes de tomate y las especias. Transfiere la salsa a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador hasta que la necesites.

La salsa americana es una excelente opción para acompañar hamburguesas, hot dogs, papas fritas, carnes asadas y muchos otros platillos. ¡Disfrútala!