salmonetes encebollados

Los salmonetes encebollados son un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser una excelente opción para una cena con amigos o familiares. Los salmonetes son un pescado pequeño y sabroso, que combina muy bien con el sabor dulce de las cebollas caramelizadas. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este plato de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los salmonetes y quítales las escamas. A continuación, retira las vísceras y lava los pescados con agua fría. Sécalos con papel de cocina y reserva.

Pela y corta las cebollas en juliana. Pica los dientes de ajo finamente y corta los pimientos en tiras.

En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y los ajos, y cocina durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y caramelizados.

Añade los pimientos a la sartén y cocina durante 5 minutos más.

Coloca los salmonetes encima de las verduras y salpimenta al gusto. Añade una cucharada de vinagre de vino blanco y un poco de agua (aproximadamente 1/4 de taza).

Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que los salmonetes estén bien cocidos.

Sirve los salmonetes encebollados en platos individuales y decora con perejil picado.

¡Y listo! Ya tienes un plato delicioso y saludable para disfrutar con tus seres queridos. Los salmonetes encebollados son una opción muy nutritiva y baja en calorías, ya que el pescado es una excelente fuente de proteínas y omega-3, mientras que las cebollas y los pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes. ¡Buen provecho!