salmon horno costra crujiente pesto

¡Claro! A continuación, te presento una deliciosa receta de salmón al horno con costra crujiente de pesto que es fácil de preparar y está repleta de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado, el queso parmesano y el pesto hasta obtener una mezcla uniforme.

Cubre cada filete de salmón con una capa generosa de la mezcla de pan rallado y pesto. Asegúrate de presionar la mezcla suavemente para que se adhiera bien al salmón.

Mezcla la mantequilla derretida y el jugo de limón en un tazón pequeño y viértelo sobre el salmón.

Hornea el salmón durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y dorado por encima. Si lo deseas, puedes colocar algunas ramitas de tomillo fresco sobre el salmón durante los últimos minutos de cocción para darle un toque aromático adicional.

Sirve el salmón inmediatamente, acompañado de una ensalada verde o cualquier otro acompañamiento que te guste.

Esta receta de salmón al horno con costra crujiente de pesto es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!