salmon glaseado con mandarina y miel

Título: Delicioso salmón glaseado con mandarina y miel: una receta para impresionar

Introducción: El salmón es un pescado sumamente versátil y nutritivo que se presta perfectamente a diversas preparaciones. Si estás buscando una receta única y llena de sabor, te presentamos el salmón glaseado con mandarina y miel. Esta combinación de ingredientes le dará al salmón un toque dulce y cítrico que hará que tus papilas gustativas se despierten. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato exquisito en tu propia cocina!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el glaseado: En un tazón pequeño, combina el jugo y la ralladura de las mandarinas, la miel, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Este será el glaseado para el salmón.

Marinar el salmón: Coloca los filetes de salmón en un recipiente lo suficientemente grande como para que quepan todos los filetes sin amontonarse. Vierte la mitad del glaseado sobre el salmón, asegurándote de cubrir bien todos los filetes. Reserva la otra mitad del glaseado para más tarde. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, marinar durante 1-2 horas para que los sabores se intensifiquen aún más.

Precalentar el horno: Mientras el salmón está marinando, precalienta el horno a 200°C.

Cocinar el salmón: Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Espolvorea los filetes con sal y pimienta al gusto. Vierte un poco de aceite de oliva sobre cada filete para ayudar a que se dore en el horno. Hornea el salmón durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que esté cocido pero aún jugoso en el centro.

Glasear el salmón: Durante los últimos minutos de cocción, calienta el glaseado restante en una sartén pequeña a fuego medio-bajo hasta que se reduzca ligeramente y adquiera una consistencia más espesa.

Servir y disfrutar: Retira el salmón del horno y pinta generosamente cada filete con el glaseado reducido. Sirve el salmón glaseado con mandarina y miel con tu acompañamiento favorito, como arroz, puré de papas o una ensalada fresca. Decora con rodajas de mandarina y hojas de cilantro fresco para darle un toque final.

Conclusión: Este salmón glaseado con mandarina y miel es una opción culinaria maravillosa para sorprender a tus invitados o simplemente para consentirte a ti mismo. La combinación de sabores dulces, cítricos y salados se fusiona perfectamente con la textura delicada del salmón. No dudes en probar esta receta y adaptarla a tus gustos personales. ¡Buen provecho!