revuelto patatas pimiento jamon

El revuelto de patatas, pimiento y jamón es un plato típico de la cocina española que resulta fácil de preparar y muy sabroso. En este artículo te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este plato en tu propia casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras finas. Picar el jamón en cubos pequeños.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Agregar las patatas y cocinar por unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas y tiernas.

Agregar el pimiento y el jamón a la sartén y cocinar por unos 5 minutos más, removiendo regularmente.

Batir los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta negra molida.

Verter los huevos batidos sobre la mezcla de patatas, pimiento y jamón. Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo con una espátula de madera de vez en cuando hasta que los huevos estén cocidos pero todavía húmedos.

Retirar del fuego y dejar reposar durante un minuto para que los sabores se mezclen.

Servir caliente con una rebanada de pan tostado y un buen vino tinto.

Este revuelto es un plato perfecto para un almuerzo rápido o una cena informal con amigos y familiares. Es una combinación sabrosa y reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Que lo disfrutes!