redondo cerdo relleno manzana y nueces

El redondo de cerdo relleno de manzana y nueces es una deliciosa opción para una cena de celebración o para un domingo en familia. Esta receta es fácil de preparar y combina sabores dulces y salados para crear un plato verdaderamente delicioso. A continuación, te presentamos la receta detallada para preparar este plato.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Con un cuchillo afilado, haz un corte en el centro del redondo de cerdo para crear un espacio para el relleno.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos.

Agrega las manzanas picadas, las nueces, el tomillo y la sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y cocina durante unos minutos hasta que las manzanas estén suaves.

Coloca el relleno dentro del redondo de cerdo, asegurándote de llenarlo completamente. Cierra el corte con palillos de dientes para evitar que el relleno se salga.

En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el redondo de cerdo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, alrededor de 5 minutos.

Coloca el redondo de cerdo en una fuente para horno y vierte 2 tazas de caldo de pollo alrededor del mismo. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas o hasta que el redondo de cerdo esté cocido por completo.

Retira el papel de aluminio y cocina durante otros 15-20 minutos para que la piel del redondo de cerdo se dore.

Para preparar la salsa, en una sartén aparte, mezcla el caldo de pollo y la harina. Agrega el vino blanco y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa espese. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve el redondo de cerdo cortado en rebanadas y acompañado de la salsa caliente.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta de redondo de cerdo relleno de manzana y nueces, una opción perfecta para una cena especial o una comida en familia.